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来源:好招商食品网 美食制作 大林Darling  |  2023-01-12
主料:
山楂6个冰糖200g红豆沙适量

辅料:
200g

迷你版糖葫芦的做法步骤

1.准备食材。

2.山楂洗净,半勺盐浸泡15分钟。

3.山楂拦腰一刀,一分为二。

4.取一小块豆沙馅,夹在山楂中间。

5.插上牙签。

6.砂锅中放入冰糖。

7.倒入清水。

8.用电磁炉把糖熬化,切记切记不能搅拌!熬化后转小火1档位,至糖浆变为深,冒小泡。

9.那么如何判断糖浆是否熬好呢!筷子放入糖浆,糖浆包裹住筷子,放入冷水中,瞬间凝固。糖浆就熬好了~

10.山楂在糖浆里轻轻一滚,薄薄的粘糖,糖浆稍微凝固就在放电陶炉上小火煨一下就化软了。

11.迷你糖葫芦就做好啦!


TAGS:小吃 家常菜 零食 山楂
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